Didim’de belediye fidanlığındaki nane, kekik ve biberiyeden yağ üretiliyor

Didim Belediyesi, Akköy’deki fidanlığında yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeyi distilasyon yöntemiyle işleyerek elde ettiği yağları farklı satış noktalarında halka sunmaya başladı.

Belediye, kendi üretim kaynaklarını değerlendiren bir anlayışla hareket ettiğini belirtiyor. Akköy fidanlığında yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda bitkilerin çoğaltılması, yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve distilasyonu yapılıyor. Hasat edilen bitkilerden alınan çeliklerle de yeni fideler yetiştirilerek üretimin sürekliliği hedefleniyor.

Hasat ve yağ üretimi

2026 yılı üretim kayıtlarına göre 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti halinde yapılan nane hasadından 800,5 kilogram ürün alındı. Distilasyonla 3,568 kilogram nane yağı üretildi.

Biberiye distilasyonunda 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı elde edildi. Ayrıca 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Bu sular belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılmak üzere değerlendiriliyor.

Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, üretimi yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmadıklarını, işleme aşamasına da taşıdıklarını söyledi. Gençay, "Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz." dedi.

Satış

Distilasyonla elde edilen nane, kekik ve biberiye yağları Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nde satılıyor. Ürünler ayrıca Cumartesi Pazarı ve Çarşamba Pazarı’nda kurulan stantlarda da halkla buluşturuluyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı